西班牙语中pastor的意思是牧羊人，所以这些玉米饼就翻译成了牧羊人式的玉米饼。
你试过吗?炸玉米饼al牧师? 如果你有那么我相信你会同意他们是世界上最好的玉米卷！你们这些从未尝过这些美味的人已经错过了。这些玉米卷在口味和产地上都不同于其他玉米卷。首先让我们谈谈他们的起源，塔科斯·阿尔·帕斯托尔是黎巴嫩人的新世界表亲吃沙瓦玛。黎巴嫩移民将用垂直吐口水烹调肉类的方法引入墨西哥。这是一种传统的烹饪方法，比如中东的烤肉串。移民们用当地的墨西哥香草和香料腌制羔羊肉，然后在上面放上菠萝，然后在烤盘上烤。一旦肉煮透了，就切成薄片，放在玉米饼上。随着时间的推移，肉从羊肉变成了更典型的墨西哥菜——猪肉，最后变成了我们现在知道的墨西哥卷饼。
这些玉米饼的普及增长，在全国各地蔓延加班。墨西哥的不同区域将纳入或更改使用典型的地区成分的配方。玉米饼人牧师是，每个人都有自己的个人把守的食谱菜肴之一。188bet亚洲真人体育事实上位置,看得我目瞪口呆(taquerias是专做玉米饼的餐馆)，高度保守他们的食谱，永远不会分享他们的玉米饼的独特之处188bet亚洲真人体育来自Taqueria在街上。玉米饼可以有一系列的成分，如牛至，孜然，丁香，智利瓜ajillo，智利ancho，醋，菠萝汁，或新鲜菠萝，橙汁，苏打水和/或achiote酱。正是这些药草、香料、果汁和烹调方法的结合，才使墨西哥玉米卷有了独特的味道。它们是温和的，温柔的，带有淡淡的甜味菠萝，保证满足每一个调色板。
我的秘方是基于一个稍微进化一个我被我的妹妹给出。这是2天的过程中，我强烈建议您不缩短腌制时间。如果放在猪肉上过夜，韭菜和香料的味道最好被猪肉吸收。另外，腌制时间长，菠萝中的菠萝蛋白酶使猪肉变嫩。因为玉米卷味道温和，我会根据我的心情，再加上一些辣椒de虫媒的升给它加点香料。我也读过一些人们使用的食谱188bet亚洲真人体育辣辣椒为了让玉米卷更辣-我不推荐他们，因为虽然他们的味道很好，但他们会压倒其他辣椒和香料，而不是像阿尔帕斯托应该品尝。我偶尔会添加另一种让猪肉颜色更鲜艳的配料是胭脂树粘贴，这是完全可选的，不会影响口味。你们都知道墨西哥玉米卷上面总是有切碎的芫荽叶和洋葱，这里也是一样。有些人还喜欢在玉米卷里加些新鲜的碎菠萝，我从来没有这么做过，但这是你的选择。哦，是的，别忘了在旁边端上一杯莎莎酱——绿色的味道很好。什么鬼东西加上一个真正的天堂体验冰冷的日冕。
- 1公斤或2.2磅猪肉：去骨和所有多余的脂肪去掉，切成一口大小的块
- 3个干辣椒瓜基洛
- 2条干辣椒凤尾鱼
- 2个干辣椒，加辣味(省略免费)
- 1中番茄
- 1茶匙全孜然籽
- 3蒜瓣
- 1个小白洋葱，去皮，切成两半
- 捏黑胡椒粉
- 1茶匙精制海盐
- 1杯新鲜菠萝，切碎*
- 新鲜切碎的香菜
- 切碎的白洋葱
- 石灰楔形
- 选择的莎莎
- 玉米晒干
- 辣椒浸泡在热水中15分钟。在涂黑番茄，洋葱和蒜在热矿筛或格栅的顶部平均时间。皮尔搅拌器的番茄皮和去籽，地点。洋葱和大蒜丁香添加到搅拌机中，以及香料。从热水中取出辣椒和储存的水。从智利除去茎和种子然后置于混合器中。添加有关开水⅓杯搅拌机。混合成平滑的莎莎。
- 将一口大小的猪肉片和菠萝放入容器中。把调味汁倒在肉上，加入菠萝。搅拌至完全融合，盖上盖子放入冰箱过夜。
- 第二天，从肉排出多余液体。热油一点点用一大锅，煮猪肉，直到它已熟，一路过关斩将，约20分钟。允许用小火下煨，直到准备发球。
- 在玉米饼中间舀一点，在上面撒上切碎的洋葱、芫荽叶和柠檬角。请注意，一个标准的墨西哥玉米卷饼比一个普通的商业玉米卷饼要小，如果使用较小的玉米卷饼，两个可以堆叠在一起，然后再浇上馅料。这样可以防止食物的破损和混乱的进食体验。
这个过程真的很简单，你所需要的只是提前一点计划。相信我，你不会介意花时间，因为自制的玉米卷是对你全家和/或晚餐客人的一个极好的奖励。“布恩·普罗维克！
像往常一样精致的呈现，这看起来很热很热!以一种很好的方式!!
嗨克劳迪娅，谢谢:)）！
怎么会有我从来没有听说过这些？我爱的玉米饼和我爱沙威玛 - 你只是做了我的天！
嗨，Ruby，他们似乎不太了解很多非墨西哥人。我不知道为什么。但无论哪种方式，我都很高兴听到它，我希望你能尽快尝试。
简单的美丽!我以前也吃过类似的墨西哥卷饼，但它比这个更普通，是用烤肉做成的，很像墨西哥卷饼。也不错，但这是一个必须尝试!
对了，我一直想知道它的名字，谢泼德的玉米饼不是应该用羊肉做的吗?
嗨，弗兰克，是的，牧羊人的名字是由黎巴嫩移民到墨西哥的羊肉制成的。但是猪肉比羊肉更常见，所以猪肉成了标准的肉制品。
令人震惊的照片! !这些玉米饼看起来棒极了，我喜欢用菠萝来变嫩。
嗨，莉齐，谢谢你:)
漂亮!这是我见过的最好的玉米饼之一!
哇，我从来不知道墨西哥和黎巴嫩之间有这种联系!如果不吃猪肉，你会建议人们选择什么肉?
我从来没试过自己做墨西哥卷饼，到目前为止只做过墨西哥卷饼;)。你的玉米饼看起来简直棒极了……:)!
@pigpigscorner,谢谢!
@Kulsum，您可以尝试鸡，这应该是一个很好的替代品:)
@烹饪画廊，谢谢你，你应该马上做些玉米卷：）
太棒了！准备工作充满了爱……孩子们会为此发疯的：）
拥抱
爱墨西哥卷——听起来太棒了!你的照片太棒了!
流口水很奇怪，是吗？太晚了。我是。
这些看起来太好吃了!你也经历了很多麻烦来做这些:o)我喜欢墨西哥玉米卷，牧师，我将在不久的某个时候尝试做这些。谢谢你的启发!
菠萝肯定增加了诚成菜！
看你的照片我现在饿了！多棒的食谱，真的！！我的孩子们会喜欢这个的…我很快就要试试！！！好吃！
喜欢背后的故事，这些看起来很好吃:)
我不知道墨西哥玉米卷是怎么做的，这都很有趣!
它们看起来和听起来都很美味!
南希，我非常喜欢你做的这道经典菜肴。
一如既往的美味和华丽。谢谢你的帖子！！
纯净的天堂。
这些是我丈夫最喜欢的玉米卷。如果我给他做这些他会很高兴的。等不及了，我要专程去墨西哥市场买点东西。希望你有一个美好的一周。
-Gina-
布恩·普罗维科是对的!Tacos Al Pastor的历史是很有趣的，他们看起来美丽美味。我想尝试一下，也许吉娜会邀请我去吃晚饭，当她为她的丈夫;-)
人们可能会想到调用夸张这些最好的玉米饼中的世界，但相信我，它不是。这个配方令我好吃。
美味，美味，更多美味。听起来像我们喜欢陀螺肉。我们不会吃的，除非他们把它从一个垂直的口上切下来。这看起来太棒了。谢谢你分享历史和食谱。
我从来没有尝试过的玉米饼之前人的牧师，但他们看起来那么好！你的职位是如此有趣，你的照片很漂亮！
这看起来令人惊叹!比我们在圣地亚哥的餐馆里看到的还好!
伙计，这听起来真不错！玉米卷是我最喜欢的玉米卷之一（和牛排玉米卷）！酱汁里的肉看起来很开胃。我知道中心会为此疯狂的！
这些看起来超出这个世界的美味。我总是喜欢炸玉米饼人的牧师，但我从来没有让他们自己。。。然而！;）感谢您的配方和精美的照片教程。
牧师玉米卷是我爸爸最喜欢的!!在马塔莫罗斯，我们和祖母住在一起，每年冬天我们至少每周吃一次。谢谢分享，我真的应该为父亲节做这些!
sweetlife
南希，这看起来惊人的，非常值得两天的卤汁。真正有趣的背景上的玉米饼呢！
令人惊讶的是，在我们生活的这个时代，你不得不警告人们不要跳过腌泡。因为我们生活在一个30分钟用餐的社会。伤心。
腌料、香料的平衡和烹调都恰到好处。
做得很好。
这是荒唐的！我爱的玉米饼人牧师！他们比那碎猪肉丝的东西更好。OMG，我可以品尝到口味。他们sooooooooo好！我要问你，什么样的猪肉你在你的食谱使用？因为你没有指定什么切，我想作一些这:-)我喜欢好的猪肉肩膀。
嗨，海丝特，很高兴听到你也爱他们：）真的，任何瘦肉都可以，但猪肩肉会很棒。希望你喜欢。
我们喜欢墨西哥卷饼，牧师…猪肉的好配方。
谢谢！
我在Schawarma上摔得粉碎，然后把它变成一个墨西哥卷!哦,男孩!看起来和听起来都很棒。我会把这个传给我妹妹，她也会喜欢的。很高兴通过NoshOnIt找到你的网站。
我很高兴我找到了这个食谱!!我想在周五晚上尝试一下，但有一个障碍:我们当地的墨西哥杂货店没有干辣椒凤尾鱼，但有磨碎的凤尾鱼。我可以替代吗?我应该用多少?
谢谢！！！
嗨,苔丝,
是的,当然。我会用1。5到2汤匙。你可以先尝一下腌料，然后把它拌入肉中，如果需要的话，可以调整调味料。享受你的炸玉米饼!
自从我们在阿尔伯克基买了之前的房子后，我就一直在离我最近的墨西哥肉品市场买牛肉。我现在在La Michoacana购物，离我们家不到一英里。我喜欢你提供的食谱，听起来不错。我们下周就尝尝这个。非常感谢你对美食的探索和享受。
哇，我爱玉米饼EL牧师，我不知道如果一个地方的秘密成分是不是菠萝醋他们让（我们也可以做到）在墨西哥。我爱搭配的智利你用，我使用了类似的组合，使一些伟大的安吉拉卷酱，但我喜欢用不同种类的两个未烘烤和烘烤的复杂性 - 它似乎带出的味道全和弦。我也喜欢用香菜，葱，和浇头白菜丝。美丽的图片和食品像往常一样，我很喜欢你的网站！你对卡尔adovada看法？
嗨，托里！我很想看看墨西哥我最喜欢的墨西哥玉米卷馅饼帕斯特餐厅是否用这种醋——听起来很有趣。听起来你对墨西哥食物很熟悉。：）至于卡恩阿多巴达，我喜欢！谢谢你过来。
谢谢你这么好的食谱。祝你度过愉快的一周!
谢谢你，莉兹，也祝你度过愉快的一周!
嗨，迫不及待想试一试。我想知道你有没有用鸡肉做过这个？还有，你有好的西班牙米饭食谱吗？非常感谢。
这是我今晚做的!我唯一做的改变是多加了几个瓜喜罗辣椒和一点菠萝。它既美味又简单!非常感谢分享食谱。
谢谢你,艾米!很高兴听到你喜欢玉米卷。
他们是炸弹！
谢谢乔！
我很高兴能成为使这个食谱！我拿起一些地方的有机猪肉的肩膀在我的农贸市场和手头上的所有辣椒在我的厨房。肉是腌泡和我与我园子里的黏果酸浆和哈瓦那莎莎佛得角。我只知道这将是非常美妙的（如同所有其他配方）！188bet亚洲真人体育谢谢你的博客，你带来了很多欢乐，我的嘴和肚子！