西班牙词牧师意味着牧羊人,所以这些炸玉米饼转化为牧羊人风格的炸玉米饼。
你尝试过吗炸玉米饼牧师?如果你有那么我相信你会同意他们是世界上最好的炸玉米饼!那些从来没有品尝过这些美味的口味的人已经错过了。这些炸玉米饼不同于味道和起源。首先让我们谈谈他们的起源,炸玉米饼牧师是新世界堂兄到黎巴嫩人Shawarma.。黎巴嫩移民介绍了在垂直唾液上烹饪肉类的方法。该方法是一种传统的烹饪肉类,如沙瓜马或中东烤肉串。将熟羊肉煮熟的羊羔,用当地墨西哥草药和香料,然后在吐在唾液之前将菠萝放在它上面。一旦肉通过它煮熟而薄片切成薄片并在玉米玉米饼顶部供应。随着时间的推移,肉从羊羔变为猪肉,更典型的墨西哥菜,最终与我们现在所知道的炸玉米饼牧师。
这些炸玉米饼的普及度在全国各地的蔓延加速。墨西哥的不同地区将纳入或改变配方以使用典型的地区的成分。炸玉米饼牧师是每个人都有自己守卫的个人食谱的菜肴之一。188bet亚洲真人体育实际上Taquerias.(Taquerias是专门从事炸玉米饼的餐厅,高度保护他们的食谱,永远不会分享他们的炸玉米饼188bet亚洲真人体育Taqueria在街上。炸玉米饼可以有一系列成分,如牛至,小茴香,丁香,智利瓜吉洛,智利anco,醋,菠萝汁或新鲜的菠萝,橙汁,苏打水和/或achiote糊状物。这是草药,香料,果汁和烹饪方法的这些组合,使炸玉米饼牧师其独特的味道。它们是温和的,柔软,味道甜蜜的菠萝,保证满足每个调色板。
我的食谱是基于我姐姐给出的一个略微演变的。这是一个2天的过程,我强烈推荐你不要缩短海滨航天时间。如果允许坐在一夜之间,辣椒和香料的口味将最好地吸收猪肉。此外,长时间的海滨航海时间允许菠萝中的菠萝蛋白酶促使猪肉。由于炸玉米饼温和我会根据我的心情,增加一些谢尔斯·德罗博L.把它加起来。我还阅读了一些人使用的食谱188bet亚洲真人体育Chipotle辣椒为了使炸玉米饼额外辣 - 我不会推荐它们,因为虽然它们味道伟大,但他们会通过另一个辣椒和香料来调味玉米饼的味道。另一种成分,我偶尔会加入给猪肉一个更鲜艳的颜色achiote酱,这是完全可选的,无论哪种方式都不会影响味道。众所周知,墨西哥炸玉米饼总是用切碎的香菜和洋葱堆积,同样适用于此。有些人也喜欢将新鲜切碎的菠萝添加到炸玉米饼,但我从来没有这样做,但这是你的选择。哦,是的,别忘了在侧面供应莎莎 - 绿色会很棒。哎呀加入冰冷的电晕,以获得真正的天堂体验。
- 1千克或2.2磅猪肉:无骨和所有额外的脂肪去除,切成咬尺寸
- 3干智利瓜泰
- 2干辣椒anchos
- 2干辣椒德阿尔博尔,以额外的辛辣选项(免费收费省略)
- 1中等西红柿
- 1茶匙整个小茴香种子
- 3个大蒜丁香
- 1个小白洋葱,去皮和减半
- 捏黑胡椒
- 1茶匙美海盐
- 1杯新鲜菠萝,切碎*
- 新鲜切碎的香菜
- 切碎的白洋葱
- 石灰楔子
- 首选莎莎
- 玉米粉玉米饼
- 在热水中浸泡辣椒15分钟。在平均地将番茄,洋葱和大蒜丁香放在热水器或烤架上。剥去番茄皮肤并删除种子,放入搅拌机中。将洋葱和大蒜瓣添加到搅拌机以及香料。从热水中取出辣椒并保留水。从辣椒中取出茎和种子,然后放入搅拌机中。将关于⅓杯煮沸的水加入搅拌器。融入光滑的莎莎。
- 将咬合尺寸的猪肉片和菠萝放在容器内。将莎莎倒在肉上并添加菠萝。搅拌直到合并良好,覆盖和放置在冰箱中过夜。
- 第二天,从肉中排出额外的液体。在一个大锅中加热一点点油,煮猪肉直到它一直煮熟,大约20分钟。允许在低温下煮沸直至准备好服务。
- 舀到玉米玉米饼中间的少量,顶部用切碎的洋葱,香菜和石灰楔在侧面。请注意,如果使用较小的玉米饼两种,则标准墨西哥炸玉米饼玉米饼小于更常见的商业大小玉米饼,如果使用较小的玉米粉饼两种,可以在填充填充物之前堆叠在一起。堆叠可防止破损和凌乱的饮食体验。
可以通过以下这些链接找到并购买所有智能型。
干辣椒De.arbol.,干辣椒Guajillos.干燥辣椒anchos.。
这个过程真的很简单,你所需要的只是一个小计划。相信我,你不会介意花时间,因为自制炸玉米饼牧师是您全家和/或晚餐的美妙奖励。¡Buen Provecho!
像往常的精美介绍,这看起来很热热!以一种好的方式!!!!
嗨克劳迪娅,谢谢:))!
我怎么从未听说过这些?我喜欢炸玉米饼,我喜欢shawarma - 你刚刚让我的一天!
嗨Ruby,许多非墨西哥人似乎没有太好知道。我真的不确定为什么。但是,无论如何都很高兴听到它,我希望你能尽快尝试。
简单的美丽!我之前享受了炸玉米饼牧师,或者是叫做的东西,但它比这更明显,用烤肉如炸玉米饼,烤肉。也很好,但这是必须尝试的!
顺便说一句,我一直想知道这个名字......不应该用羊羔做谢泼德的炸玉米饼吗?
嗨弗兰克,是的牧羊人名字卡住或来自原来的方式,由黎巴嫩移民到墨西哥用羔羊制成的原始方式。但是猪肉比羊羔更常见,所以猪肉就是成为标准肉的使用。
令人惊叹的照片!!这些炸玉米饼看起来很惊人......我喜欢使用菠萝来招标... mmmmm。
嗨Lizzy,谢谢:)
美丽的!我见过的最好的炸玉米饼之一!
哇,我从来不知道墨西哥和黎巴嫩人之间的联系!如果一个人不吃猪,你会被视为选择的肉吗?
我从来没有尝试制作炸玉米饼,到目前为止只有墨西哥卷饼;)。你的炸玉米饼看起来只是神圣...... :) !!
@pigpigscorner,谢谢!
@kulsum,你可以尝试鸡,应该是一个好的替代品:)
@cooking画廊,谢谢你,你应该尽快制作一些炸玉米饼:)
就是漂亮!准备充满了爱......男孩们将坚持不懈:)
拥抱
爱炸玉米饼 - 这些声音惊人!你的照片很令人惊叹!
垂涎很奇怪,是吗?太晚了。我是。
这些看起来很美味!你经历了很多麻烦来制作这些问题:o)我喜欢炸玉米饼牧师,我将不得不尽快尝试制作这些。谢谢你的灵感!
菠萝肯定会将zing添加到菜中!
我现在饿了,现在看着你的照片!真是令人敬畏的食谱,真的!我的孩子们会爱这个......我将很快试试!好吃!
喜欢它背后的故事,这些看起来如此美味:)
我没有Clue如何制作玉米饼,这都是非常有趣的!
他们当然看起来很好看!
南希,我绝对喜欢你的这个经典菜。
一如既往的美味和华丽。谢谢你的帖子!!
纯天堂。
这些是我丈夫最喜欢的炸玉米饼。如果我为他制作这些,他会很高兴。等不及,我将为墨西哥市场进行特殊的旅行进行一些用品。希望你有一个美好的一周。
-gina-
Buen Provecho是对的!塔科斯牧师的历史是一个有趣的历史,它们看起来很美味。我很想尝试他们,也许吉娜会在她为她的丈夫制作时邀请我吃饭;-)
人们可能会认为世界上最好的玉米饼夸张,但相信我并非如此。这个食谱让我令我美味。
yum,yum和更多的yum。这听起来像我们喜欢陀螺肉的方式。除非他们把它剥夺垂直唾液,否则我们不会吃它。这看起来如此惊奇。感谢您分享历史和配方。
我之前从未尝试过Tacos Al Vertor,但它们看起来很好!你的帖子非常有趣,你的照片很漂亮!
这看起来很棒!比我们在圣地亚哥的餐馆看到的更好!
男人,这听起来很好!炸玉米饼牧师是我最喜欢的炸玉米饼(和牛排炸玉米饼)之一!酱汁中的肉看起来超级开胃。我知道集线器会疯狂!
这些看起来很美味。我一直很喜欢陶索斯阿尔牧师,但我从来没有为自己制作过。。。然而!;)感谢食谱和美丽的照片教程。
蒂卡斯德牧师是我的Papi的最爱!每隔一个冬天,我们在麦克马罗斯留在奶奶中,我们每周至少有一次。感谢分享,我真的应该为父亲节制作这些!
美好的生活
南希,这看起来很棒,值得为期两天的腌料。在炸玉米饼上真的很有趣的背景!
令人惊讶的是,在你生活的年龄,你必须警告人们跳过船用。因为我们住在30分钟的膳食社会中。伤心。
腌料,香料的平衡和烹饪是点。
做得好。
这是荒唐的!我喜欢炸玉米饼牧师!他们比碎的卡尼塔斯的东西更好。omg,我可以品尝味道。他们太好了!我必须问你 - 你在食谱中使用了什么样的猪肉?因为你没有指定剪辑,我想制作其中一些:-)我喜欢一个好猪肉肩膀。
嗨海斯特,很高兴听到你爱他们:)真的是瘦的任何削减都会这样做,但是猪肉肩部会很棒。我希望你喜欢它们。
我们喜欢炸玉米饼......猪肉的食谱。!!
谢谢!
我摔倒在斯卡瓦玛,然后把它变成炸玉米饼!好家伙!看起来和听起来很棒。我会把它传递给我的妹妹,她也会爱它。很高兴通过诺霍伊特找到您的网站。
我很高兴我找到了这个食谱!我想在星期五晚上尝试一下 - 但是一条障碍:我当地的墨西哥杂货店从干燥的辣椒anchos中脱离了anchos。我可以替代,我应该用多少钱?!
谢谢!!!
嗨,
是的,一点没错。我会使用1.5到2汤匙。在将腌料中混合到肉之前,可以品尝腌料,并在需要时调整调味料。享受你的炸玉米饼!
自从我们在阿尔伯克基购买我们以前的房屋以来,我一直从最近的墨西哥牧羊鱼购买克莱恩阿尔牧师。我现在在距离La Michoacana购物,一英里的家里。我喜欢你提供的这个食谱,听起来很棒。我们下周会尝试一下。非常感谢您对美食的探索和享受。
哇,我喜欢炸玉米饼el牧师,我想知道一个地方秘密成分是否不是他们在墨西哥的菠萝醋。我喜欢你使用的智利的混合,我用类似的混合物来制作一些伟大的eNchilada酱,但我喜欢使用不同种类的复杂性,无论是无可思想和烤制的 - 它似乎带出了一个完整的味道和弦。我也想用香菜,葱和切碎的卷心菜。美丽的照片和食物像往常一样,我崇拜你的网站!你对Carne Adovada有什么看法?
嗨tori!我很乐意看看我最喜欢的玉米饼牧师在墨西哥的地方是否使用醋 - 听起来很有趣。这听起来你知道你在墨西哥食物周围的方式很好。:)因为对于Carne Adobada,我喜欢它!谢谢你停下来。
谢谢你这么好的食谱。祝一个愉快的一周!
谢谢Liz,你也有一个美好的一周!:)
嗨迫不及待地想试一试。我想知道你是否有鸡肉?另外,你有一个好的西班牙米饭配方吗?谢谢你。
我今晚做了这些!我所做的唯一变化是我加入了更多古吉略辣椒和一点额外的菠萝。这很好又简单!非常感谢分享食谱。
谢谢,艾米!很高兴听到你享受炸玉米饼。:)
他们是炸弹!
谢谢乔!
我很高兴能够制作这个食谱!我在我的农民市场上拿起了一些当地有机猪肉肩膀,并在我的食品室里用手拿着所有的辣丝。肉正在腌制,我从我的花园里带着西红柿和habañero制作了萨尔萨verde。我只知道这些会很棒(你的其他食谱也是如此!188bet亚洲真人体育谢谢你的博客,你带给了我的嘴和肚子的快乐!