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Tacos Al Vertor,世界上最好的炸玉米饼!

2011年6月5日经过Nancy Lopez-MCHUGH57评论

正宗的Tacos Al Vertor Recipe by @spiciefoodie |#tacosalpastor #mexican #tacos.

西班牙词牧师意味着牧羊人,所以这些炸玉米饼转化为牧羊人风格的炸玉米饼。

你尝试过吗炸玉米饼牧师?如果你有那么我相信你会同意他们是世界上最好的炸玉米饼!那些从来没有品尝过这些美味的口味的人已经错过了。这些炸玉米饼不同于味道和起源。首先让我们谈谈他们的起源,炸玉米饼牧师是新世界堂兄到黎巴嫩人Shawarma.。黎巴嫩移民介绍了在垂直唾液上烹饪肉类的方法。该方法是一种传统的烹饪肉类,如沙瓜马或中东烤肉串。将熟羊肉煮熟的羊羔,用当地墨西哥草药和香料,然后在吐在唾液之前将菠萝放在它上面。一旦肉通过它煮熟而薄片切成薄片并在玉米玉米饼顶部供应。随着时间的推移,肉从羊羔变为猪肉,更典型的墨西哥菜,最终与我们现在所知道的炸玉米饼牧师。

正宗的Tacos Al Vertor Recipe by @spiciefoodie |#tacosalpastor #mexican #tacos.

这些炸玉米饼的普及度在全国各地的蔓延加速。墨西哥的不同地区将纳入或改变配方以使用典型的地区的成分。炸玉米饼牧师是每个人都有自己守卫的个人食谱的菜肴之一。188bet亚洲真人体育实际上Taquerias.(Taquerias是专门从事炸玉米饼的餐厅,高度保护他们的食谱,永远不会分享他们的炸玉米饼188bet亚洲真人体育Taqueria在街上。炸玉米饼可以有一系列成分,如牛至,小茴香,丁香,智利瓜吉洛,智利anco,醋,菠萝汁或新鲜的菠萝,橙汁,苏打水和/或achiote糊状物。这是草药,香料,果汁和烹饪方法的这些组合,使炸玉米饼牧师其独特的味道。它们是温和的,柔软,味道甜蜜的菠萝,保证满足每个调色板。

正宗的Tacos Al Vertor Recipe by @spiciefoodie |#tacosalpastor #mexican #tacos.

我的食谱是基于我姐姐给出的一个略微演变的。这是一个2天的过程,我强烈推荐你不要缩短海滨航天时间。如果允许坐在一夜之间,辣椒和香料的口味将最好地吸收猪肉。此外,长时间的海滨航海时间允许菠萝中的菠萝蛋白酶促使猪肉。由于炸玉米饼温和我会根据我的心情,增加一些谢尔斯·德罗博L.把它加起来。我还阅读了一些人使用的食谱188bet亚洲真人体育Chipotle辣椒为了使炸玉米饼额外辣 - 我不会推荐它们,因为虽然它们味道伟大,但他们会通过另一个辣椒和香料来调味玉米饼的味道。另一种成分,我偶尔会加入给猪肉一个更鲜艳的颜色achiote酱,这是完全可选的,无论哪种方式都不会影响味道。众所周知,墨西哥炸玉米饼总是用切碎的香菜和洋葱堆积,同样适用于此。有些人也喜欢将新鲜切碎的菠萝添加到炸玉米饼,但我从来没有这样做,但这是你的选择。哦,是的,别忘了在侧面供应莎莎 - 绿色会很棒。哎呀加入冰冷的电晕,以获得真正的天堂体验。

正宗的Tacos Al Vertor Recipe by @spiciefoodie |#tacosalpastor #mexican #tacos.

5.0从3.评论
正宗和易耕棒Al牧师食谱
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准备时间
24小时
厨师时间
15分钟
总时间
24小时15分钟
炸玉米饼牧师有黎巴嫩的起源,是世界上最好的品尝炸玉米饼。尝试这种简单的原材料配方。
作者:spiciefood.com&nancy lopez-mchugh
食谱类型:炸玉米饼,晚餐,午餐
菜式:墨西哥人
供应:4-6
原料
  • 1千克或2.2磅猪肉:无骨和所有额外的脂肪去除,切成咬尺寸
  • 3干智利瓜泰
  • 2干辣椒anchos
  • 2干辣椒德阿尔博尔,以额外的辛辣选项(免费收费省略)
  • 1中等西红柿
  • 1茶匙整个小茴香种子
  • 3个大蒜丁香
  • 1个小白洋葱,去皮和减半
  • 捏黑胡椒
  • 1茶匙美海盐
  • 1杯新鲜菠萝,切碎*
浇头和其他成分:
  • 新鲜切碎的香菜
  • 切碎的白洋葱
  • 石灰楔子
  • 首选莎莎
  • 玉米粉玉米饼
指示
Marinade说明:
  1. 在热水中浸泡辣椒15分钟。在平均地将番茄,洋葱和大蒜丁香放在热水器或烤架上。剥去番茄皮肤并删除种子,放入搅拌机中。将洋葱和大蒜瓣添加到搅拌机以及香料。从热水中取出辣椒并保留水。从辣椒中取出茎和种子,然后放入搅拌机中。将关于⅓杯煮沸的水加入搅拌器。融入光滑的莎莎。
  2. 将咬合尺寸的猪肉片和菠萝放在容器内。将莎莎倒在肉上并添加菠萝。搅拌直到合并良好,覆盖和放置在冰箱中过夜。
  3. 第二天,从肉中排出额外的液体。在一个大锅中加热一点点油,煮猪肉直到它一直煮熟,大约20分钟。允许在低温下煮沸直至准备好服务。
  4. 舀到玉米玉米饼中间的少量,顶部用切碎的洋葱,香菜和石灰楔在侧面。请注意,如果使用较小的玉米饼两种,则标准墨西哥炸玉米饼玉米饼小于更常见的商业大小玉米饼,如果使用较小的玉米粉饼两种,可以在填充填充物之前堆叠在一起。堆叠可防止破损和凌乱的饮食体验。
笔记
*我非常敦促你使用新鲜的菠萝而不是罐装。如果你绝对必须使用罐装,请确保它不受欢迎。




可以通过以下这些链接找到并购买所有智能型。
干辣椒De.arbol.,干辣椒Guajillos.干燥辣椒anchos.。
WordPress配方插件easyrecipe.
3.2.2124

正宗的Tacos Al Vertor Recipe by @spiciefoodie |#tacosalpastor #mexican #tacos.

这个过程真的很简单,你所需要的只是一个小计划。相信我,你不会介意花时间,因为自制炸玉米饼牧师是您全家和/或晚餐的美妙奖励。¡Buen Provecho!

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提交:墨西哥人那猪肉那炸玉米饼

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评论

  1. 克劳迪娅·拉马克罗说

    2011年6月5日11:36

    像往常的精美介绍,这看起来很热热!以一种好的方式!!!!

    回复
  2. Spicie Foodie说

    2011年6月5日11:48

    嗨克劳迪娅,谢谢:))!

    回复
  3. 红宝石说

    2011年6月5日11:53

    我怎么从未听说过这些?我喜欢炸玉米饼,我喜欢shawarma - 你刚刚让我的一天!

    回复
  4. Spicie Foodie说

    2011年6月5日在12:28

    嗨Ruby,许多非墨西哥人似乎没有太好知道。我真的不确定为什么。但是,无论如何都很高兴听到它,我希望你能尽快尝试。

    回复
  5. 坦率说

    2011年6月5日在13:07

    简单的美丽!我之前享受了炸玉米饼牧师,或者是叫做的东西,但它比这更明显,用烤肉如炸玉米饼,烤肉。也很好,但这是必须尝试的!

    顺便说一句,我一直想知道这个名字......不应该用羊羔做谢泼德的炸玉米饼吗?

    回复
  6. Spicie Foodie说

    2011年6月5日在13:24

    嗨弗兰克,是的牧羊人名字卡住或来自原来的方式,由黎巴嫩移民到墨西哥用羔羊制成的原始方式。但是猪肉比羊羔更常见,所以猪肉就是成为标准肉的使用。

    回复
  7. leizzy.说

    2011年6月5日15:07

    令人惊叹的照片!!这些炸玉米饼看起来很惊人......我喜欢使用菠萝来招标... mmmmm。

    回复
  8. Spicie Foodie说

    2011年6月5日15:37

    嗨Lizzy,谢谢:)

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  9. Pigpigscorner.说

    2011年6月5日16:02

    美丽的!我见过的最好的炸玉米饼之一!

    回复
  10. Kulsum @旅游训练说

    2011年6月5日16:17

    哇,我从来不知道墨西哥和黎巴嫩人之间的联系!如果一个人不吃猪,你会被视为选择的肉吗?

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  11. 烹饪画廊说

    2011年6月5日16:32

    我从来没有尝试制作炸玉米饼,到目前为止只有墨西哥卷饼;)。你的炸玉米饼看起来只是神圣...... :) !!

    回复
  12. Spicie Foodie说

    2011年6月5日16:48

    @pigpigscorner,谢谢!

    @kulsum,你可以尝试鸡,应该是一个好的替代品:)

    @cooking画廊,谢谢你,你应该尽快制作一些炸玉米饼:)

    回复
  13. 香料的魔力说

    2011年6月5日在18:07

    就是漂亮!准备充满了爱......男孩们将坚持不懈:)
    拥抱

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  14. 艾琳说

    2011年6月5日在19:57

    爱炸玉米饼 - 这些声音惊人!你的照片很令人惊叹!

    回复
  15. Belinda @Zomppa.说

    2011年6月5日在20:05

    垂涎很奇怪,是吗?太晚了。我是。

    回复
  16. 凯克说

    2011年6月5日在20:32

    这些看起来很美味!你经历了很多麻烦来制作这些问题:o)我喜欢炸玉米饼牧师,我将不得不尽快尝试制作这些。谢谢你的灵感!

    回复
  17. 米歇尔下巴说

    2011年6月5日在21:20

    菠萝肯定会将zing添加到菜中!

    回复
  18. 桑德拉说

    2011年6月5日在21:35

    我现在饿了,现在看着你的照片!真是令人敬畏的食谱,真的!我的孩子们会爱这个......我将很快试试!好吃!

    回复
  19. m说

    2011年6月5日在22:17

    喜欢它背后的故事,这些看起来如此美味:)

    回复
  20. 帕拉说

    2011年6月6日在00:10

    我没有Clue如何制作玉米饼,这都是非常有趣的!

    回复
  21. 玛丽亚说

    2011年6月6日在08:32

    他们当然看起来很好看!

    回复
  22. Meagan @ Scarletta Bakes说

    2011年6月6日15:58

    南希,我绝对喜欢你的这个经典菜。

    一如既往的美味和华丽。谢谢你的帖子!!

    回复
  23. 艾米莉·米洛伊说

    2011年6月6日在18:21

    纯天堂。

    回复
  24. spcookiequeen说

    2011年6月6日在19:15

    这些是我丈夫最喜欢的炸玉米饼。如果我为他制作这些,他会很高兴。等不及,我将为墨西哥市场进行特殊的旅行进行一些用品。希望你有一个美好的一周。
    -gina-

    回复
  25. pachecopatty.说

    2011年6月6日在21:04

    Buen Provecho是对的!塔科斯牧师的历史是一个有趣的历史,它们看起来很美味。我很想尝试他们,也许吉娜会在她为她的丈夫制作时邀请我吃饭;-)

    回复
  26. 烹饪镜头说

    2011年6月6日在23:51

    人们可能会认为世界上最好的玉米饼夸张,但相信我并非如此。这个食谱让我令我美味。

    回复
  27. 妈妈厨师说

    2011年6月7日在02:04

    yum,yum和更多的yum。这听起来像我们喜欢陀螺肉的方式。除非他们把它剥夺垂直唾液,否则我们不会吃它。这看起来如此惊奇。感谢您分享历史和配方。

    回复
  28. Dulce面团说

    2011年6月7日在02:27

    我之前从未尝试过Tacos Al Vertor,但它们看起来很好!你的帖子非常有趣,你的照片很漂亮!

    回复
  29. familyspice.说

    2011年6月7日在22:33

    这看起来很棒!比我们在圣地亚哥的餐馆看到的更好!

    回复
  30. Tanantha.说

    2011年6月7日在23:13

    男人,这听起来很好!炸玉米饼牧师是我最喜欢的炸玉米饼(和牛排炸玉米饼)之一!酱汁中的肉看起来超级开胃。我知道集线器会疯狂!

    回复
  31. 艾米说

    2011年6月8日在04:35

    这些看起来很美味。我一直很喜欢陶索斯阿尔牧师,但我从来没有为自己制作过。。。然而!;)感谢食谱和美丽的照片教程。

    回复
  32. 美好的生活说

    2011年6月8日10:46

    蒂卡斯德牧师是我的Papi的最爱!每隔一个冬天,我们在麦克马罗斯留在奶奶中,我们每周至少有一次。感谢分享,我真的应该为父亲节制作这些!
    美好的生活

    回复
  33. 海斯特凯西 - 炼金术说

    2011年6月8日在12:34

    南希,这看起来很棒,值得为期两天的腌料。在炸玉米饼上真的很有趣的背景!

    回复
  34. 拉扎罗厨师说

    2011年7月5日在23:35

    令人惊讶的是,在你生活的年龄,你必须警告人们跳过船用。因为我们住在30分钟的膳食社会中。伤心。

    腌料,香料的平衡和烹饪是点。

    做得好。

    回复
  35. 海斯特又名厨师文档说

    2011年7月26日15:34

    这是荒唐的!我喜欢炸玉米饼牧师!他们比碎的卡尼塔斯的东西更好。omg,我可以品尝味道。他们太好了!我必须问你 - 你在食谱中使用了什么样的猪肉?因为你没有指定剪辑,我想制作其中一些:-)我喜欢一个好猪肉肩膀。

    回复
  36. Spicie Foodie说

    2011年7月26日15:36

    嗨海斯特,很高兴听到你爱他们:)真的是瘦的任何削减都会这样做,但是猪肉肩部会很棒。我希望你喜欢它们。

    回复
  37. 安德鲁说

    2012年4月2日15:23

    我们喜欢炸玉米饼......猪肉的食谱。!!

    回复
    • Spicie Foodie说

      2012年4月2日18:39

      谢谢!

      回复
  38. 凯蒂|健康的季节食谱188bet亚洲真人体育说

    2013年10月24日16:57

    我摔倒在斯卡瓦玛,然后把它变成炸玉米饼!好家伙!看起来和听起来很棒。我会把它传递给我的妹妹,她也会爱它。很高兴通过诺霍伊特找到您的网站。

    回复
  39. 苔丝说

    2014年1月8日在18:45

    我很高兴我找到了这个食谱!我想在星期五晚上尝试一下 - 但是一条障碍:我当地的墨西哥杂货店从干燥的辣椒anchos中脱离了anchos。我可以替代,我应该用多少钱?!
    谢谢!!!

    回复
    • Spicie Foodie说

      2014年1月8日在20:07

      嗨,

      是的,一点没错。我会使用1.5到2汤匙。在将腌料中混合到肉之前,可以品尝腌料,并在需要时调整调味料。享受你的炸玉米饼!

      回复
  40. 格雷戈里安德森说

    2014年2月8日在17:02

    自从我们在阿尔伯克基购买我们以前的房屋以来,我一直从最近的墨西哥牧羊鱼购买克莱恩阿尔牧师。我现在在距离La Michoacana购物,一英里的家里。我喜欢你提供的这个食谱,听起来很棒。我们下周会尝试一下。非常感谢您对美食的探索和享受。

    回复
  41. 托里说

    2014年5月22日在23:16

    哇,我喜欢炸玉米饼el牧师,我想知道一个地方秘密成分是否不是他们在墨西哥的菠萝醋。我喜欢你使用的智利的混合,我用类似的混合物来制作一些伟大的eNchilada酱,但我喜欢使用不同种类的复杂性,无论是无可思想和烤制的 - 它似乎带出了一个完整的味道和弦。我也想用香菜,葱和切碎的卷心菜。美丽的照片和食物像往常一样,我崇拜你的网站!你对Carne Adovada有什么看法?

    回复
    • Spicie Foodie说

      2014年5月23日在12:46

      嗨tori!我很乐意看看我最喜欢的玉米饼牧师在墨西哥的地方是否使用醋 - 听起来很有趣。这听起来你知道你在墨西哥食物周围的方式很好。:)因为对于Carne Adob​​ada,我喜欢它!谢谢你停下来。

      回复
  42. liz说

    2014年6月23日在12:30

    谢谢你这么好的食谱。祝一个愉快的一周!

    回复
    • Spicie Foodie说

      2014年6月23日在12:58

      谢谢Liz,你也有一个美好的一周!:)

      回复
  43. 莉娅说

    2014年11月21日在20:04

    嗨迫不及待地想试一试。我想知道你是否有鸡肉?另外,你有一个好的西班牙米饭配方吗?谢谢你。

    回复
  44. 艾米说

    2015年3月27日在19:41

    我今晚做了这些!我所做的唯一变化是我加入了更多古吉略辣椒和一点额外的菠萝。这很好又简单!非常感谢分享食谱。

    回复
    • Spicie Foodie说

      2015年3月27日在22:50

      谢谢,艾米!很高兴听到你享受炸玉米饼。:)

      回复
  45. 乔说

    2015年8月14日16:14

    他们是炸弹!

    回复
    • Spicie Foodie说

      2015年8月14日在20:20

      谢谢乔!

      回复
  46. Ole Pozole.说

    2016年8月6日15:54

    我很高兴能够制作这个食谱!我在我的农民市场上拿起了一些当地有机猪肉肩膀,并在我的食品室里用手拿着所有的辣丝。肉正在腌制,我从我的花园里带着西红柿和habañero制作了萨尔萨verde。我只知道这些会很棒(你的其他食谱也是如此!188bet亚洲真人体育谢谢你的博客,你带给了我的嘴和肚子的快乐!

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