最近我一直在试图给冷汤的第二次机会。出于某种原因，到现在为止，我还没有冷汤的忠实粉丝。即使在天当它是很热，汗水盆满钵满的你了，我（倾向于）选择暖汤。但西班牙西班牙凉菜汤的美味非常一碗，我最近吃的小吃餐厅，使我以新的眼光看着冷汤。超清爽的汤是一种混合的蔬菜之一，但黄瓜是主要的味道。味道很复杂，颜色充满活力，而且最重要的我没打出来化为汗水与各一勺一个水坑。这是需要对炎热的日子正是我的身体。
我还在努力尝试复制特定西班牙凉菜汤的配方，但直到我做什么，我有另一种冷却汤与大家分享。这一次是由想清理我的一些小的剩余成分的冰箱启发。这个配方的灵感由一个玛莎·斯图尔特，但根据食材我已在手的一些小的调整。结果是相当好吃，更何况一个伟大的使用了额外的黄瓜，自制的希腊酸奶和新鲜薄荷的从我的花园小树枝。但不如它的味道，我想我可能更倾向于以非乳类为主冷冻汤 - 嘿，你永远不知道，直到你开始试验，对不对？
下面是如果你想给它一个尝试的配方。请随意调节的一致性和配料您的个人品味。请享用！
冷藏黄瓜，酸奶和薄荷汤
准备时间
总时间
一冷汤，是完美的不仅是在一个炎热的夏天的一天降温，但使用新鲜的夏季黄瓜的一个好方法。
作者：SpicieFoodie.com和南希·洛佩兹 - 麦克休
配方类型：汤
美食：国际
配料
- 1个大黄瓜，去皮，切碎
- 的新鲜的薄荷，叶2个小秆只
- 捏的颗粒状大蒜的
- 细海盐口味
- 四分之一茶匙黑胡椒
- 1分葱，只用绿色和白色部分和大致他们砍
- 四分之三杯不加糖的酸奶白
- 水四分之一杯
- 鲜榨柠檬汁的味道
说明
- 在搅拌机（或者你也可以使用食物处理器）倒入清水，便喝酸奶，然后将这些配料的其余部分。流程或混合，直到一切都被完全分解，你有一个平滑的，奶油汤。离开汤食用前彻底放松。上菜时，与一对夫妇的小片黄瓜和薄荷叶。
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而且不要忘了泡菜！香脆莳萝泡菜（冰箱风格）
清爽可口！
干杯，
罗莎
谢谢罗莎！
什么是清爽，清凉汤南希和伟大的照片！我想我会保存的冷汤品尝夏天！
这是正确的，它仍然是冬天为您服务。也许你会记得你即将到来的夏季。由于乔安妮！
我喜欢自己冷冻汤:)这一绝味极鲜:)
谢谢Medeja，希望你给它一个尝试。
我认为它必须是一个生日的事情......我也曾经有过困难时期吃“冷”的汤。我也宁愿吃一碗热汤的任何一天。:)我觉得冷汤更喜欢咸味冰沙...但是这一个看起来冷却和清爽。:)
呵呵，美国的B-天的双胞胎！由于雷蒙娜
我爱冷黄瓜汤！薄荷是他们一个美好的成分。莳萝太，值得一试。这看起来很棒 - 谢谢。
谢谢约翰！
我和你在一起，通常不是一个冷汤好心的女士的。但这样的天气！！这香味组合看上去好吃。
很高兴看到我并不孤独，感谢安娜！