最近我一直试图给冰冷的汤是第二次机会。出于某种原因，到目前为止，我还没有冷汤的大粉丝。即使是在那些太热的日子里，汗水倾倒你，我（倾向于）选择温暖的汤。但是，一碗非常味道的西班牙语棉汤，我最近吃在小吃餐厅，让我在新的光线下看着冷汤。超清爽的汤是一种混合蔬菜，但黄瓜是主要的风味。味道很复杂，颜色充满活力，最好的是我没有突然进入一杯汗水水坑。这正是我的身体在那个炽热的炎热日子所需的内容。
我仍在努力复制那些特定的Gazpacho食谱，但直到我这样做，我有另一个冷却汤与你分享。这是通过想要清理一些小剩余成分的冰箱的启发。这个食谱是激励的一之一玛莎斯图尔特，但基于我手头的成分的一些小调整。结果很美味，更不用说适用于额外的黄瓜，自制的希腊酸奶和我的花园里的新鲜薄荷枝。但与品尝一样好，我想我可能会更倾向于非乳制品的寒冷汤 - 嘿，你永远不会知道，直到你开始尝试，对吧？
下面是您想尝试一下的配方。请随时调整您的个人品味的一致性和成分。享受！
冷冻黄瓜，酸奶和薄荷汤
准备时间
总时间
一个寒冷的汤，不仅是在炎热的夏日冷却，而且是一种使用新鲜夏季黄瓜的好方法。
作者：spiciefood.com＆nancy lopez-mchugh
食谱类型：汤
菜式：国际的
原料
- 1个大黄瓜，去皮，大致切碎
- 2个小茎的新鲜薄荷，仅叶
- 捏颗粒大蒜
- 美味的海盐味道
- 四分之一茶匙土地黑胡椒
- 1个葱，只使用绿色和白色部件，大致切碎它们
- 三季度杯不加糖的白色酸奶
- 四分之一杯水
- 鲜榨柠檬汁味道
指示
- 在搅拌机（或者您也可以使用食品处理器）倒入水中，然后酸奶，然后是其余的成分。过程或混合，直到一切完全分解，你有一个光滑，奶油汤。在服务前留下汤完全寒冷。服务，顶部有几个小块黄瓜和薄荷叶。
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刷新和美味！
干杯，
罗莎
谢谢罗莎！
多么令人耳目一新，凉爽的汤南希和很棒的照片！我想我会拯救夏天的冷汤的品尝！
那是对的，它仍然是你的冬天。也许你会记得它的即将到来的夏天。谢谢乔安妮！
我喜欢自己冷藏汤:)这个必须味道很新鲜:)
谢谢Medeja，希望你试一试。
我认为这一定是生日的事情......我也有很难吃“冷”汤。我也宁愿任何一天都要吃一碗汤。:)我想起冷汤更像是咸味冰沙......但这一个确实看起来很清凉和刷新。:)
呵呵，美国B日双胞胎！谢谢斋月
我喜欢冷黄瓜汤！薄荷是他们中的一个很棒的成分。莳萝也是，值得一试。这看起来很棒 - 谢谢。
谢谢约翰！
我和你在一起，通常不是一个冷的汤的女士。但这种天气！！这个味道组合看起来很美味。
很高兴看到我并不孤单，谢谢安娜！